会社の帰りに営業中のラーメン屋さんを発見。少し並んで入店してみました。久しぶりの外食です。
お店の機能が完全復旧には至っていないらしく、提供できるメニューが３品限定でした。ラーメン５００円、餃子が３００円、ライスは１００円でおかわり自由。価格を疑うくらい野菜たっぷりの美味しいラーメン。地域とお客様への「応援メニューだな」と分かります。こちらも大切に残さずいただきました。
十分ではない与件下にあっても知恵を絞って諦めずにやる。市場とお客様への高い責任意識。そして商売の心意気と迫力。いま被災地でがんばっている自衛隊や医師、行政・ボランティアの皆さんだって、事情や心意気はいっしょだと思う。
心から頭が下がる思いです。我々も負けずに！
『餃子の王将（仙台一番町店）』で、昼ごはん。昼時を外したのに、ほぼ満席でした。
仕事柄ついつい『商売力』を観察してしまうのですが、評判どおりの接客品質。ヒト個々の仕事に心があって素晴らしいです。美味しいし 安いし…、強いのが分かりますね。
「CB750F」のキャブレターのセッティングを詰めるため、走りながらこれを調整。「走る・曲がる・止まる」。ばっちり仕上がりました。
昨年７月から始めた『CB750Fカスタマイズ計画』は、すべて完結（だらだらと１年もかかってしまった）。着手前は「自分には無理かな」と諦めそうになった計画でしたが、今では ”商売にする” 自信すらあります（笑）。なんでも「やってみなはれ」ですね。
