新ジャンルだから大目に見ているわけでもなく、個人の好みももちろんあるんだろうけど、私はこれ好きです。自分の好みにもあっていて美味しいと思いました。
挑戦する「ものづくり」のウラ側に流れる技術や想いが確認できる「澄みきり・スペシャルサイト」も素晴らしいです!
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